يلعب إنزيم الأميليز دورًا رئيسيًا في تحلل النشا أثناء إنبات البذور.
فوائد انزيم الأميليز
-
يقوم الأميليز بتكسير نشا النبات إلى سكريات من أجل النمو والتنفس.
-
أثناء عملية التمثيل الضوئي، يقوم الأميليز بتكسير النشا الزائد، والحفاظ على التوازن الخلوي.
-
يساعد الأميليز على تحلل المواد العضوية، ويطلق العناصر الغذائية المحتبسة لامتصاص النبات وتحسين خصوبة التربة.
تطبيقات انزيم الأميليز
-
معالجة البذور.
-
تعديل التربة.
-
إنتاج الأسمدة العضوية.